Jamón ibérico de cebo

Comprar Jamón Ibérico de Cebo

El jamón es un alimento saludable que no debe faltar en nuestra dieta, pero si además este es de una calidad ibérica de cebo, estarás delante de un buen jamón con un sabor intenso que no te dejara indiferente
En esta sección de El Porquero jamón cebo, encontraras todos los formatos posibles en jamón de cebo; jamones y paletas de cebo enteros, jamón de cebo deshuesado y sobres de jamón para que elijas el que más te convenga.

Características del jamón de cebo

El jamón de cebo ibérico procede de cerdos ibéricos. Este animal predominante en la península ibérica tiene la capacidad de infiltrar grasa en los musucos.

Generalmente son animales con una cabeza bien proporcionada, un hocico largo y puntiagudo, un cuello fuerte con la papada caída, las orejas de un tamaña medio, un amplio vientre y unas extremidades finas.
Este tipo de jamón se caracteriza por su aroma, sabor y textura lo que proporciona a sus productos un elevado valor gastronómico.

¿Cómo identificar el jamón de cebo?

Por el Precinto Verde o Blanco

La norma sobre el jamón ibérico determina que los jamones ibéricos de cebo, deben de llevar un precinto en su caña de color Verde o Blanco, que ayudará a identificar la tipología de ese jamón de forma fácil.

¿Más información sobre los precinto de colores del jamón ibérico? Leer más

Jamón Ibérico de Cebo de Campo

- Cerdo Ibérico criado en libertad en bosques, que se alimentados de piensos, cereales y leguminosas.

- 50% Raza Ibérica como minímo

Precinto Verde para el Jamón Ibérico de Cebo Campo