Tener una paletilla ibérica en casa nos salva de cualquier situación, ya sea para hacer una comida familiar, una cena con amigos, o un tentempié entre horas.
Además es una manera de disfrutar con los tuyos de un buen jamón recién cortado. Así también podemos demostrar lo bien que lo hacemos, y se puede convertir en un momento mágico.
“Es agradable tener el jamón rector, bien cortado y aprovechar toda su carne.”
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Compartimos nuestra pasión por comer, cortar y saborear el mejor jamón, por ello nos dedicamos al 100% a producir las mejores paletas de cebo ibérica de forma artesanal a precios muy competitivos.
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¿Cómo son las Paletas ibéricas de cebo?
Las paletillas ibéricas proceden de las patas delanteras del cerdo ibérico y pesan entre 4 -5.5kg con una longitud de 60-70 centímetros.
Éstas, al ser procedentes de cerdos ibéricos, tienen la pezuña negra.
Este tipo de cerdo, se alimenta de cereales, pienso y leguminosas, y han podido ser criados en ganadería intensiva o bien en la naturaleza.
¿Cuál es la diferencia entre Cebo Campo y Cebo?
En ambos casos, se trata de un cerdo ibérico. La diferencia es que el de cebo campo es criado en la naturaleza, alimentándose de todo lo que le ofrece la dehesa.
Además, el de Cebo Campo tiene un porcentaje de la raza superior al de Cebo:
- Cebo: animales con un 75% o un 50% de ibéricos.
- Cebo Campo: animales con un 100%, 75% o 50% de ibéricos.
Para reconocer estas diferencias las paletas llevan diferentes precintos, verde para el Cebo Campo y blanca para el Cebo.
Por su porcentaje de ibérico, por su estilo de vida y alimentación el precio del Cebo Campos es superior al de Cebo
¿Dónde puedo comprar una paletilla de cebo barata?
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Somos productores y fabricantes de jamones, por lo que estás comprando sin intermediarios.
Además, en nuestra tienda online, encontrarás paletas en oferta y lotes que te sorprenderán.
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¿Qué es mejor, una paleta o un jamón?
Hay varios factores que pueden ayudarte a escoger:
- El gusto: las paletas acostumbran a tener un sabor más intenso y potente, además de tener más grasa.
- El tiempo y la cantidad: cuanto mayor consumo hagas en menor tiempo, más grande deberías comprar la pieza. Los jamones son más grandes que las paletas.
- El jamonero: si dispones de un jamonero pequeño, es mejor comprar una paleta, para que se adapte bien a la medida.
- Corte: es más fácil cortar un jamón que cortar una paleta.
El elemento más común que nos ayuda a determinar cuál elegir, es el tiempo que tardaremos en consumir todo el jamón.
